Няколко фактора обуславят растежа
Пазарът на биологично отглеждани зеленчуци нараства стабилно през последните години. Според резултатите от 2023 г. той ще възлезе на 8,69 милиарда долара, а през следващата година – 9,12 милиарда долара, тоест с 4,9% повече. Това се посочва в аналитичния доклад на Research and Markets.
Експертите отдават увеличението на следните фактори: повишена информираност на потребителите за здравето и благосъстоянието, нарастваща загриженост за околната среда, въвеждане на органично сертифициране и подкрепа на търговците на дребно за насърчаване на производството на биологични зеленчуци.
В същото време, според експерти, до 2028 г. световният пазар на органично зеленчукопроизводство ще расте средно с 5,1% всяка година и ще възлиза на 11,11 милиарда долара.
„Очакваният растеж през прогнозния период може да се дължи на възприемането на устойчиви селскостопански практики и акцента върху устойчивостта на изменението на климата в производството на биологични зеленчуци. Значимите тенденции, очаквани през този прогнозен период, включват продължаващо внедряване на иновации и технологии, разширяване на електронната търговия и каналите за продажба директно към потребителите, повишен фокус върху прозрачността на веригата за доставки, по-голямо разнообразие от предложения за органични зеленчуци за посрещане на променящите се предпочитания на потребителите и целите за устойчивост.” – обясняват анализатори.
