Овластяване на земеделските производители чрез устойчива логистика и директен маркетинг
Насърчаването на иновациите в устойчивата логистика, директните продажби и скъсяването на разстоянието с потребителите във веригата за доставки може да повиши рентабилността на земеделските производители и да отвори нови маркетингови възможности.
Adamah BioHof е семейна биологична ферма, разположена извън Виена, обхващаща 100 хектара земя, върху която се отглеждат различни кореноплодни зеленчуци, плодове, билки и зърнени култури. Фермата се е превърнала в отличен пример за това как земеделските производители могат да се възползват от устойчивата логистика и директния маркетинг, за да подобрят достъпа си до пазара, конкурентоспособността и рентабилността си, като същевременно постигнат целите за устойчивост.
Водена от силен ангажимент, фермата дава пример на други фермери със своя онлайн магазин, продавайки био продукти директно на потребителите и заобикаляйки традиционните посредници на дребно. Освен собствените си био продукти, те предлагат и широка гама от био продукти от други фермери и производители, както от региона, така и от Австрия, както и продукти с международен произход. Благодарение на това сътрудничество, те могат да предложат пълна гама от над 2500 био продукта.
Чрез своята услуга за доставка BioKistl (кутии за био продукти), фермата доставя продукти на приблизително 6 500 домакинства всяка седмица, както и на местни ресторанти, бистра и други магазини за био продукти във Виена и околностите.
„Чрез разпространение на биологични продукти чрез онлайн магазина на нашата ферма и осигуряване на доставка до дома, ние достигаме до по-широка клиентска база и допълнително увеличаваме възможностите си за доходи.‘‘, споделя Герхард Зубек, основател на Adamah BioHof.
Adamah BioHof служи като модел за други ферми, които искат да установят успешна, устойчива логистична система, съсредоточена върху директните продажби. Чрез ежедневно събиране на пресни продукти и съхранение на дълготрайни култури в CO₂-неутрални охладителни агрегати, захранвани от слънчева енергия, фермата значително намалява както отпадъците, така и емисиите на парникови газове. Специализираните хладилни превозни средства, съчетани със сътрудничеството на велосипедни куриери в градските райони, позволяват ефективни доставки с минимално въздействие върху околната среда, намалявайки ненужните километри и повишавайки цялостната логистична ефективност. Този интегриран подход демонстрира как фермерите могат да увеличат стойността на своите продукти, като едновременно с това намалят въглеродния си отпечатък.
